Alkohol bardzo często towarzyszy ludziom w ważnym dla nich wydarzeniom, takim jak wesela, urodziny czy pogrzeby, spotkaniom towarzyskim i biznesowym. Wiele poważnych rozmów przeprowadzanych jest w restauracjach przy drinkach, bardzo często również podczas pierwszych randek i spotkań, kieliszek wina odgrywa bardzo dużą rolę. Alkohol rozluźnia, jednocześnie podkreślając powagę konkretnej sytuacji i nadając jej wyjątkowej atmosfery.
Dopasowanie alkoholu jest uzależnione od sytuacji, okoliczności i upodobań gości. Aperitif podawany przed głównym posiłkiem powinien swoim smakiem zwiększyć apetyt gości i uświetnić im czas na swobodną rozmowę i wzajemne poznanie się. Toast najlepiej wznieść kieliszkiem szampana, a wino dobrać do rodzaju posiłku. Romantyczną kolację najlepiej uczcić ulubionym alkoholem, w zależności od swoich możliwości, można postawić na napoje wysokoprocentowe.
Zapraszając przyjaciół, lub rodzinę na elegancki obiad czy kolację warto poświęcić swoją uwagę szczególnie winom. Do cięższych, treściwych posiłków poleca się wybór wytrawnego i półwytrawnego, czerwonego wina, które sprzyja trawieniu i zapewni uczucie lekkości nawet po solidnej porcji pysznego jedzenia. Jeśli jednak w menu znajdują się potrawy z owoców morza i ryb, lepszym wyborem będzie delikatniejsze, białe wino. Organizując luźne spotkanie towarzyskie bez ważnych okazji, spokojnie można dobrać rodzaj alkoholu do predyspozycji gości i gospodarzy. Dobrze sprawdzą się tu np. takie napoje jak piwo czy drinki z wódką lub whisky.
Podczas spotkania biznesowego kluczową zasadą jest proponowanie alkoholu przez osobę wyższą rangą lub stopniem awansu. W przeciwnym wypadku może zostać to potraktowane jako nietaktowne. Zamawiając swój koktajl w takich okolicznościach, warto pamiętać, że takie spotkania również są częścią pracy, a alkohol powinien stanowić tylko delikatny dodatek. Należy więc postawić na małe ilości oraz trunki o średniej zawartości alkoholu. Podczas celebrowania zawarcia nowego kontraktu klasycznie i elegancko będzie wyglądał tradycyjny kieliszek szampana, jeśli zaś spotkanie ma na celu uzupełnienie szczegółów umowy przy kolacji, można zdecydować się na kieliszek wina.
